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30日 4月 2012
元「LOOK」鈴木トオルさんの新潟ライブが6月22日(金)に決定しました。 前売り券はべじ家で発売中です。 チケットについてはべじ家にお問い合わせください。 ※6月22日(金)べじ家の営業は11時〜15時まで  18時30分からLIVE貸切となりますのでよろしくお願いいたします。 出 演 : 鈴木トオル(Vo.g) 日 時 : 6月22日(金)開場18:30/開演19:30 場 所 : 和かふぇ...
25日 4月 2012
べじ家はゴールデンウィーク期間中の営業日・営業時間を変更しました。 4月30日は定休日ですが営業いたします。 その代わり5月1日(火)はお休みさせていただきます。 営業時間も延長する日を増やしました。 詳しくは下記をごらんください。 ○4月28日(土) 11:00~24:00 ○  29日(日・祝)11:00~24:00 ○  30日(月・振)11:00~21:00 ○ 5月 1日(火)休み ○  2日(水)...
24日 4月 2012
今まで、梅酒は北陸の○○梅酒が一番うまいと思っていましたが、もっとうまい梅酒を見つけました。 その名は「特撰梅酒 うぐいすとまり 鶯(おう)とろ」〈福岡県久留米市 山口酒造場〉 2011年第5回天満天神梅大会 優勝銘柄とお墨付き。 きめ細かい果肉感と、しっかりした酸味が個性を発揮し、にごり梅酒の中では逸品。...
19日 4月 2012
新潟県白根市と聖籠町の農家さんから伊予柑を分けていただきました。 さっそくジャムを作ってみました。 とってもキレイなオレンジ色です。 伊予柑はとっても皮が厚くて敬遠されがちですが、果汁はジューシーでとっても甘〜い。 香りが良いのでジャムにしてもとっても爽やかです。 酸味が利いているので、食パンにのせたり、ヨーグルトにまぜてどうぞ。...
17日 4月 2012
今週の「べじ家のランチ」はこちらです。(4/17〜22まで) ◎納豆オムレツとからあげ 980円   ※ランチドリンクとべじ家 杏仁豆腐付きです。   ご飯は白米と五穀米から選べます。    ご飯とおみそ汁のおかわりは自由です。 べじ家のランチについてお話ししたいと思います。...
05日 4月 2012
今週のべじ家ランチです。 べじ家の今週とは、火曜から日曜まで(4/3〜8)のことです。 月曜は定休日のため。 もう木曜なのにごめんなさい。 柔らかい春キャベツがたっぷり入った 「春キャベツのスープとアスパラ肉巻き」980円  ランチドリンク+オリジナル杏仁豆腐付き(平日ランチのみ)  野菜たっぷりのヘルシーランチです。...
03日 4月 2012
1個100円/1日限定15個。 春は4月上旬頃まで作ります。 パンの生地のもっちり感とクッキー生地の組み合わせがとっても良くできました。 堅いメロンパンもありますが、べじ家のメロンパンはちっょと柔らかめです。 甘すぎず、ちっょと小振りなのでおやつにぴったりです。 春・夏・秋と、うちの子ども達の学校がお休みの時期に作ります。...
30日 3月 2012
オープン当初から、ほぼ毎日のように通っていただいた大学院生の3人組。左から本塚さん、赤石さん、飯嶌さんです。残念ながら今春ご卒業されて、すでに地元にお帰りになられましたが、べじ家スタッフの間では毎日のように話題にあがるほどの人気者。オープン直後、不安だらけだった私たちですが、毎晩のように夕ご飯を食べにくる彼ら三人の顔をみて、何度元気が出たことか!なかなかお会いする事はなくなりましたが、近くにお立ち寄りの際は絶対に顔をみせてくださいね。 本塚さん、赤石さん、飯嶌さんのますますのご活躍をお祈りしています。
16日 3月 2012
3月20日が祝日のため、べじ家は19日月曜は休まず営業いたします。 17日〜19日まての「べじ家ランチ」(980円)をご紹介します。 メインは、じゃがいもにハムとタマネギを入れ、 パルメザンチーズを練り込んだイタリアンコロッケ。 自家製トマトソースを入れて召し上がれ。 小鉢はいつもの通り4種類。野菜の入荷によって異なります。
14日 11月 2011
べじ家の店内はとってもシンプルです。 テーブルは学校の机をイメージし、ちょっと木にこだわってみました。

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