今週末、いよいよ「新米 新潟越皮下の食べ比べ@べじ家」が開催されますので、参加農家さんを毎日ご紹介します。
石井農園 石井知治さん
石井さんは弥彦村の弥彦神社近くで300年続く米農家の10代目。この時期は、米の収穫も終わりネギの収穫に追われています。石井さんは「農林水産業ブログ」部門では常にトップを行く人気ブロガーでもあります。今週もブログをチェックするとネギの収穫や裏山で取れたほぼ野生栗と美味しそうな栗ごはんが載っていました。石井さんはこれからの農業を真剣に考える若き農業者です。弥彦で取れた従来こしひかりの新米をご堪能ください。
